Helado de Galletas y Crema

Rico y cremoso helado de vainilla con trozos crujientes de galletas de chocolate — el Helado de Galletas y Crema es un favorito clásico para todas las edades. Fácil de preparar en casa y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 2 tazas de crema espesa

• 1 taza de leche entera

• 3/4 taza de azúcar granulada

• 1 cucharada de extracto de vainilla

• Una pizca de sal

• 15–20 galletas tipo sándwich de chocolate (como Oreos), picadas en trozos grandes

Instrucciones:

1. Preparar la base del helado
   En un bol grande, bate la crema espesa, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas o durante toda la noche.

2. Batir el helado
   Vierte la mezcla fría en tu máquina para hacer helado y bátela según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia similar a la de un helado suave.

3. Agregar las galletas
   Incorpora suavemente las galletas picadas durante los últimos minutos de batido o justo después de terminar.

4. Congelar
   Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador, cúbrelo y congélalo por al menos 2 horas para que tome consistencia.

Consejos:

• Para un extra de textura crujiente, reserva algunos trozos de galleta para espolvorear por encima al servir.

• Usa galletas sin gluten si es necesario por razones dietéticas.

Sugerencias para servir:

Sírvelo en copas, conos o como acompañamiento para brownies y pasteles.