Helado de crema de guayaba

Helado Cremoso de Guayaba

Cremoso y lleno de sabor tropical, el Helado Cremoso de Guayaba combina el dulce y floral sabor de la guayaba madura con una textura suave y aterciopelada. Es un postre único y refrescante, perfecto para los días soleados o para ocasiones especiales.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de puré de guayaba (de guayabas frescas o enlatadas)

• 1 taza de crema espesa

• 1 taza de leche entera

• 1/2 taza de leche condensada azucarada

• 1 cucharada de jugo de lima

• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparar el puré de guayaba
   Si usas guayabas frescas: pélalas, quítales las semillas y licúa la pulpa hasta que quede suave. Cuela para eliminar cualquier residuo o semilla.
   Si usas pulpa de guayaba enlatada, asegúrate de que no esté endulzada o ajusta el dulzor al gusto.

2. Mezclar la base
   En un tazón grande, bate el puré de guayaba, la crema, la leche, la leche condensada, el jugo de lima, la vainilla (si se usa) y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Enfriar
   Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.

4. Batir el helado
   Vierte la mezcla en tu máquina para hacer helados y bate según las instrucciones del fabricante.

5. Congelar hasta que esté firme
   Transfiere el helado a un recipiente apto para congelar y congela durante 2 a 4 horas, o hasta que esté firme.

Consejos:

• Para mayor cremosidad, agrega 1/4 taza adicional de leche condensada o una cucharada de queso crema.

• La guayaba combina muy bien con el coco, así que puedes añadir coco rallado o un remolino de crema de coco.

Sugerencias para servir:

Decora con ralladura de lima, un chorrito de leche de coco o acompaña con frutas tropicales como mango o piña.