Hamburguesas De Pollo

 Hamburguesas de Pollo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10–12 minutos
Tiempo total: 25–30 minutos
Porciones: 4 hamburguesas

Ingredientes:

Para las hamburguesas:

• 450 g (1 libra) de pollo molido

• 2 cucharadas de pan rallado

• 1 huevo

• 1 diente de ajo (picado)

• 1 cucharadita de polvo de cebolla

• ½ cucharadita de pimentón

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharada de perejil picado (opcional)

Para servir:

• 4 panes para hamburguesa

• Hojas de lechuga

• Rodajas de tomate

• Pepinillos

• Cebolla roja en rodajas

• Mayonesa, kétchup o tu salsa favorita

Instrucciones:

1. Prepara la mezcla de la hamburguesa
   En un bol, combina el pollo molido, pan rallado, huevo, ajo, polvo de cebolla, pimentón, sal, pimienta y perejil. Mezcla solo hasta integrar — no trabajes demasiado la masa.

2. Forma las hamburguesas
   Divide la mezcla en 4 porciones iguales. Da forma a cada una en una hamburguesa ligeramente más grande que el pan (se encogen un poco al cocinarse).

3. Cocina las hamburguesas
   Calienta una sartén o parrilla antiadherente a fuego medio. Engrásala ligeramente. Cocina las hamburguesas durante 5–6 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas (temperatura interna: 74 °C / 165 °F).

4. Tuesta los panes
   Opcionalmente, tuesta los panes en la misma sartén o parrilla hasta que estén dorados.

5. Arma las hamburguesas
   Unta salsa en los panes, coloca la lechuga, la hamburguesa, el tomate, la cebolla y los pepinillos. Cubre con la otra mitad del pan.

6. Sirve caliente
   Acompaña con papas fritas, gajos de boniato o una ensalada fresca.

Consejos:

• Para hamburguesas más jugosas, agrega una cucharada de yogur griego a la mezcla.

• ¿Prefieres picante? Añade una pizca de hojuelas de chile o una cucharadita de salsa picante a la mezcla.

• Hazla halal asegurándote de que el pollo y los demás ingredientes estén certificados como halal.