Limonada de Lichi

Esta bebida refrescante combina la delicada dulzura del lichi con el toque ácido del limón para ofrecer una versión exótica de la limonada clásica. Es fresca, ligera y visualmente hermosa en el vaso.

Ingredientes (para 2–3 porciones)

• 1 taza de lichis frescos o enlatados (más ¼ de taza de almíbar si son enlatados)

• ½ taza de jugo de limón recién exprimido

• 1–2 cucharadas de azúcar o miel (opcional, al gusto)

• 1½ tazas de agua fría o agua con gas

• Cubos de hielo

• Hojas de menta y rodajas de limón para decorar

Instrucciones

1. Prepara la base de lichi
   En una licuadora, combina los lichis con un poco de su almíbar o un chorrito de agua. Licúa hasta obtener una mezcla suave.

2. Mezcla la limonada
   En una jarra, combina el puré de lichi, el jugo de limón, el azúcar o miel (si lo usas) y el agua. Remueve bien hasta integrar.

3. Sirve
   Llena los vasos con hielo. Vierte la limonada de lichi sobre el hielo y mezcla suavemente.

4. Decora
   Añade hojas de menta y rodajas de limón a cada vaso para un toque fresco y aromático.

Consejos

• Usa agua con gas para una versión burbujeante.

• Cuela el puré de lichi si prefieres una textura más suave.

• Añade agua de rosas o semillas de albahaca para un toque de inspiración asiática o del Medio Oriente.